Regionales Rindfleisch

Hier findest du eine Auswahl edler Cuts für wahre Genießer.
Wir verarbeiten ausschließlich Färsen und Ochsen aus Bayern – regional, nachhaltig und mit Herz ausgewählt.
Gemeinsam mit unseren bäuerlichen Partnerbetrieben garantieren wir Qualität, die man schmeckt.
Die Tiere werden stressfrei geschlachtet – das ist nicht nur unser Anspruch, sondern Teil unserer Philosophie.
Unsere Reifung kombiniert modernste Techniken mit traditionellem Handwerk:
Zwei Wochen Wateraging, danach weitere zehn Tage im Vakuum – für maximale Zartheit.
Natürlich bieten wir auch echtes Dry Aged Beef – für alle, die Tiefe und Charakter im Fleisch lieben.
Was bleibt? Gaumenfreude auf höchstem Niveau – unverfälscht, ehrlich, einzigartig.